早在唐宋时浙江东阳的木雕已技艺出众，明朝时东阳木雕工艺从刻佛像发展到包括亭台、楼阁普通住宅的门窗等建筑的外观和内饰的各个装饰木构。保存至今的明朝永乐年间修建的卢宅肃雍堂建筑群共有厅堂9栩、12座牌坊和2200余楹。这些建筑中的瓦据、斗拱、木壁、门窗大多以彩绘、浮雕、圆雕、全雕和半雕处理。许多雕刻内容取材于故事和传说，这些雕刻有中国画的构图，又层次分明，富有立体感。建筑的装饰典雅、细腻，充满中国文化的丰富内涵，同江南的园林一起代表了中国建筑文化的精梓。
乾隆年间，400多名东阳匠师进京装修宫殿故宫中至今仍可看到东阳木雕的杰作。1949年后，东阳木雕更出口大量工艺品。东阳木雕以棒木为主要材料。这些木雕制品以传统的散点透视或鸟瞰式透视构图，以浮雕技法为主，画面层次分明，布满纹饰，受到广泛欢迎。
浙江黄杨木雕具有象牙般的效果。黄杨木雕多为圆雕以传统神话人物如观音、罗汉、八仙等为内容。浙江福州和泉州等地的龙眼木雕在明清也工艺成熟，其人物雌刻神形兼备，衣纹飘动有致。建筑的装饰构图和花纹雕刻的透视及布局立体感很强，雕镂玲珑剔透。
潮州木雕以木刻和贴金箔相结合，被称之为“金漆木雕”。家具器物雕饰多用樟木建筑装饰雕刻通常采用杉木。潮州木雕色彩鲜艳，有三种成品形式。黑漆装金是最常见的，做法是先在雕刻物上涂上黑色漆料，然后铺上金箔。另一种是用青绿、紫红或粉黄色彩漆，然后用金色油漆烘托，称为“五彩装金”。还有在肚刻后不涂油漆，保持本色，称为本色素雕。
徽州木雕、石雕和砖雕艺术水平也很高。由于嗽县、黔县、婆源县一带有大盆的明清时代的建筑，因此我们可以在当地的民居、祠堂、庙宇、园林建筑的装饰木构件，以及古式家具、屏风、笔筒和果盘等日常用品上看到徽派雕刻的艺术特征。徽州的雕刻源于宋，明清达于极盛。明代雕刻多为浅浮雌，借助线条造型，立体感不强，但仍富于装饰性。清代多采用圆雕和深浮雕刻法细腻萦复，镂空层可达十余层。雕刻的树木山水、楼榭亭台、人物走兽，花鸟虫鱼，玲珑剔透，栩栩如生，画面层次分明，错落有致。
