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在普陀山,与你沏一杯春天!佛茶上新啦~

2022-04-01分类:茶叶新闻

 

茶山夙雾 明·施世骠
绛素难分雾里花,
婆娑佛窟认山茶。
高柯大蕾何年物,
不入红尘附贡艖。
“佛茶”之名最早起源于普陀山,普陀山佛茶源于普陀佛顶山,已有一千多年的历史。这一期一会的珍贵佛茶,手工采摘并经过道道工序,制成色翠、鲜醇的春茶,茶汤鲜嫩爽口,让你品尝春天的滋味,自饮、送礼两相宜。
 
#名山出名刹,名刹出名茶#
普陀山佛茶历史悠久,自古以来与普陀山寺庙同生,在寺前庙后都有种植,也为僧侣采制,并为寺僧供佛之用,故一直沿用“佛茶”之称。最初的普陀山佛茶生长在海拔286.3米的佛顶山上,常年受雨露、云雾滋润,且每日听钟鼓梵音,吸收天地灵气,故又被世人赞之“观音灵芽”。普陀山现有佛顶山、映秀庵、圆通庵、龙头生态园等茶园。
普陀山佛茶茶道是浙江省非物质文化遗产。
普陀山佛茶在清光绪年间为皇家贡品,1915年获巴拿马博览会银奖,中国精品名茶博览会金奖。
它是由普陀山僧人在斋戒沐浴、虔心颂佛后,经过一整套严谨而神圣的茶道仪式来泡制茶的全过程,属于宗教茶道中的禅茶茶道,少量用于供佛与僧家禅修,受众对象主要为香客。“不入红尘附贡艖”,也体现了普陀山佛茶珍贵的文化特征。
 
#地道工艺造就鲜爽好茶#
普陀山佛茶一年仅采一季春茶,采茶这件事,最重要的是“嫩”。普陀山佛茶按照一芽一叶的标准采摘,叶片的长度不能超过芽头,否则就太老不能用。
 
一片青叶要经过摊青、杀青、理条、烘干、风选、保存等步骤才能制成茶叶。过程并不复杂,但也因此保留了春茶最鲜甜的味道。
 
采完的茶叶在荫处摊晾,经过数小时,叶片中水分蒸发,重量减少。掬起一捧,头凑近用力闻,已经不是刚采摘时的青草味了,而是浓浓的茶香!
 
接着就是杀青了,锅内的高温催生着茶叶的香气,随着时间推移变得愈发明显,整个屋子都沉浸在一种温暖的气味里。
 
鲜活的茶叶生命迅速终结,却以另一种方式得到延续,经过传统工艺加工,茶叶以一种全新的形式呈现了出来。
 
从采摘到最终辉锅,翠绿的茶叶在12小时内完成了蜕变,最后成为一小罐仙灵的普陀山佛茶。
 
一芽一菩提,一叶一世界。普陀山一码通官方商城于3月30日开启春茶季,普陀山佛茶等你带回家!
 
 
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喝上这杯普陀山春季限定之味,
独饮或与三五知己分享,
闲适自在,正是人间好时节。
我在普陀山沏一杯春天,
等你!

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